新时代 新征程 新伟业丨赵孔发：延伸产业链 “椒”出新答卷
如果你想投资其中一些顶级的勃艮第酒款，不妨考虑前文所述的4家酒庄，这4家酒庄都进入了榜单的前20，投资前景可观。
同时，数据分析显示，超过70%的观展人都来自于企业的中高端管理层，85%的访客都认为ProWein是一个很好的贸易平台，让他们找到了新的供应商此前，酒庄由飞卓酒庄（Chateau Figeac）的主人卡莱（Carle）家族所拥有。
毕业后，她进入了家族旗下的古美列酒庄（Chateau La Gomerie）实习，开始进修酿酒。博塞贝戈酒庄拥有20公顷的葡萄园。园内主要种植了梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc），辅以少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄树的树龄超过35年。早在17世纪之前，酒庄所在地已经开始种植葡萄。如今，除了博塞贝戈酒庄外，朱丽叶还管理着卓琳贝戈酒庄（Joanin Becot）。
发酵后的葡萄酒经蛋清澄清放入新橡木桶中陈酿16至18个月，新橡木桶的使用比例为80%至100%。3月30日晚上7点，朱丽叶将做客红酒世界直播间，与大家分享更多博塞贝戈酒庄的细节和故事，敬请期待。摘要： 哪些产区和品种酿造的葡萄酒酒体比较轻盈呢？一起来做个小测。
7. C 在卢瓦尔河谷，除了品丽珠（Cabernet Franc）和黑皮诺以外，佳美也占据了重要的位置。这里的佳美葡萄酒果味浓郁，口感清新。2. B 酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒的侍酒温度要比室温低，13℃为宜。那么这种类型的葡萄酒一般产自哪些产区和品种呢？通过下面的小测，你便会知晓。
请问以下哪个葡萄园不是位于该村？ A. 公爵园（Clos des Ducs） B. 罗巴德园（Robardelle） C. 蔚蔻园（Les Vercots） D. 吉戈特园（La Gigotte） 参考答案： 1. B 赤霞珠、梅洛和西拉等品种酿造的葡萄酒酒体中等至饱满，而黑皮诺葡萄酒通常颜色较浅，酒体轻盈或适中。3. C 与经典基安帝不同，普通的基安帝葡萄酒可在收获年份的第二年3月上市，也就是说酿造过程达6个月即可，所以这种葡萄酒酸度较高，口感轻盈。
8. C 蔚蔻园位于科尔登（Corton），不是位于沃尔奈。4. D 摩泽尔被认为是表现最为出色的雷司令产区，它所出产的雷司令葡萄酒是德国所有产区中酒体最为轻盈的，且口感细腻，风味复杂。5. D 博若莱产区的红葡萄酒由100%的佳美运用二氧化碳浸渍法酿制而成，其单宁轻柔，果香丰富，酒体轻盈。6. A 多姿桃原产自意大利，这种葡萄酒常展现丰富的果香、圆润的口感以及轻盈的酒体。
ABSTRACT： How much do you know about light bodied wine? Lets take a quiz. 酒体轻盈、风格优雅的葡萄酒常常令人心旷神怡，神清气爽。1. 以下哪一个品种所酿制的葡萄酒酒体比较轻盈？ A. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） B. 黑皮诺（Pinot Noir） C. 梅洛（Merlot） D. 西拉（Syrah） 2. 酒体轻盈的红葡萄酒的侍酒温度与酒体饱满的红葡萄酒不同，通常是在什么范围？ A. 高于室温 B. 低于室温 C. 在10℃以下 D. 任意温度 3. 以下几种托斯卡纳（Tuscan）葡萄酒都是由桑娇维塞（Sangiovese）酿制，哪一种拥有最轻盈的酒体？ A. 布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino） B. 高贵蒙特布查诺（VinoNobilediMontepulciano） C. 基安帝（Chianti） D. 经典基安帝珍藏（Chianti Classico Riserva） 4. 德国哪一个产区生产的雷司令（Riesling）酒体最轻盈？ A. 法尔兹（Pfalz） B. 莱茵高（Rheingau） C. 莱茵黑森（Rheinhessen） D. 摩泽尔（Mosel） 5. 以下哪个地方采用二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）酿制出酒体轻盈的红葡萄酒？ A. 热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin） B. 玛歌（Margaux） C. 卢瓦尔河谷（Loire Valley） D. 博若莱（Beaujolais） 6. 以下哪种葡萄酒酒体最为轻盈？ A. 多姿桃（Dolcetto） B. 巴贝拉（Barbera） C. 巴罗洛（Barolo） D. 巴巴莱斯科（Barbaresco） 7. 在法国，除了博若莱，还有哪个产区也采用佳美（Gamay）来酿制酒体轻盈的红葡萄酒？ A. 北罗讷（Northern Rhone） B. 南罗讷（Southern Rhone） C. 卢瓦尔河谷 D. 波尔多（Bordeaux） 8. 勃艮第（Burgundy）的沃尔奈村（Volnay）所产的黑皮诺葡萄酒是世界上最精致优雅、酒体最轻盈的黑皮诺葡萄酒的代表3. C 与经典基安帝不同，普通的基安帝葡萄酒可在收获年份的第二年3月上市，也就是说酿造过程达6个月即可，所以这种葡萄酒酸度较高，口感轻盈。7. C 在卢瓦尔河谷，除了品丽珠（Cabernet Franc）和黑皮诺以外，佳美也占据了重要的位置。
请问以下哪个葡萄园不是位于该村？ A. 公爵园（Clos des Ducs） B. 罗巴德园（Robardelle） C. 蔚蔻园（Les Vercots） D. 吉戈特园（La Gigotte） 参考答案： 1. B 赤霞珠、梅洛和西拉等品种酿造的葡萄酒酒体中等至饱满，而黑皮诺葡萄酒通常颜色较浅，酒体轻盈或适中。2. B 酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒的侍酒温度要比室温低，13℃为宜。
这里的佳美葡萄酒果味浓郁，口感清新。8. C 蔚蔻园位于科尔登（Corton），不是位于沃尔奈。
那么这种类型的葡萄酒一般产自哪些产区和品种呢？通过下面的小测，你便会知晓。摘要： 哪些产区和品种酿造的葡萄酒酒体比较轻盈呢？一起来做个小测。ABSTRACT： How much do you know about light bodied wine? Lets take a quiz. 酒体轻盈、风格优雅的葡萄酒常常令人心旷神怡，神清气爽。6. A 多姿桃原产自意大利，这种葡萄酒常展现丰富的果香、圆润的口感以及轻盈的酒体。5. D 博若莱产区的红葡萄酒由100%的佳美运用二氧化碳浸渍法酿制而成，其单宁轻柔，果香丰富，酒体轻盈。1. 以下哪一个品种所酿制的葡萄酒酒体比较轻盈？ A. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） B. 黑皮诺（Pinot Noir） C. 梅洛（Merlot） D. 西拉（Syrah） 2. 酒体轻盈的红葡萄酒的侍酒温度与酒体饱满的红葡萄酒不同，通常是在什么范围？ A. 高于室温 B. 低于室温 C. 在10℃以下 D. 任意温度 3. 以下几种托斯卡纳（Tuscan）葡萄酒都是由桑娇维塞（Sangiovese）酿制，哪一种拥有最轻盈的酒体？ A. 布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino） B. 高贵蒙特布查诺（VinoNobilediMontepulciano） C. 基安帝（Chianti） D. 经典基安帝珍藏（Chianti Classico Riserva） 4. 德国哪一个产区生产的雷司令（Riesling）酒体最轻盈？ A. 法尔兹（Pfalz） B. 莱茵高（Rheingau） C. 莱茵黑森（Rheinhessen） D. 摩泽尔（Mosel） 5. 以下哪个地方采用二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）酿制出酒体轻盈的红葡萄酒？ A. 热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin） B. 玛歌（Margaux） C. 卢瓦尔河谷（Loire Valley） D. 博若莱（Beaujolais） 6. 以下哪种葡萄酒酒体最为轻盈？ A. 多姿桃（Dolcetto） B. 巴贝拉（Barbera） C. 巴罗洛（Barolo） D. 巴巴莱斯科（Barbaresco） 7. 在法国，除了博若莱，还有哪个产区也采用佳美（Gamay）来酿制酒体轻盈的红葡萄酒？ A. 北罗讷（Northern Rhone） B. 南罗讷（Southern Rhone） C. 卢瓦尔河谷 D. 波尔多（Bordeaux） 8. 勃艮第（Burgundy）的沃尔奈村（Volnay）所产的黑皮诺葡萄酒是世界上最精致优雅、酒体最轻盈的黑皮诺葡萄酒的代表。
4. D 摩泽尔被认为是表现最为出色的雷司令产区，它所出产的雷司令葡萄酒是德国所有产区中酒体最为轻盈的，且口感细腻，风味复杂任职后，卢卡斯将直接向市场总经理斯图亚特巴克利（Stuart Barclay）汇报，而中国区的市场总经理杨伟华（Willa Yang）保留原职，并向卢卡斯汇报。
其首席执行官安德里亚克拉克（Andreas Clark）表示，澳大利亚对大中华区的葡萄酒出口额现已接近10亿美元（约合人民币63.5亿元），因此加强在华现有资源，加深扩展两国葡萄酒贸易的纽带十分关键。被任命为区域经理之前，卢卡斯曾有过数年烈酒市场拓展经验，还曾在中国某家葡萄酒进口公司担任销售副总，对在华渠道管理有深刻理解。
摘要： 澳大利亚葡萄酒协会在大中华区新设区域经理职位，并指派经验丰富的中国通大卫·卢卡斯担任该职位。他在中国和亚洲的渠道管理背景能让协会在现今复杂的市场环境下，强化其作为葡萄酒品牌和市场之间桥梁的角色，在维持澳洲对中国葡萄酒出口惊人增长趋势方面也是一大助力。
图片来源：Wines of Western Australia 克拉克认为，大卫卢卡斯（David Lucas）是担任大中华区域经理的理想人选：过去二十年，卢卡斯一直生活在亚洲，有着在北亚葡萄酒和烈酒行业工作的宝贵经验。ABSTRACT： Wine Australia has created a regional manager in Greater China, and has appointed David Lucas, an experienced China hand, to this position. 为发展和维护发展澳大利亚在大中华区的葡萄酒市场，澳大利亚葡萄酒协会（Wine Australia）新设立了大中华区域总经理一职任职后，卢卡斯将直接向市场总经理斯图亚特巴克利（Stuart Barclay）汇报，而中国区的市场总经理杨伟华（Willa Yang）保留原职，并向卢卡斯汇报。被任命为区域经理之前，卢卡斯曾有过数年烈酒市场拓展经验，还曾在中国某家葡萄酒进口公司担任销售副总，对在华渠道管理有深刻理解。
ABSTRACT： Wine Australia has created a regional manager in Greater China, and has appointed David Lucas, an experienced China hand, to this position. 为发展和维护发展澳大利亚在大中华区的葡萄酒市场，澳大利亚葡萄酒协会（Wine Australia）新设立了大中华区域总经理一职。摘要： 澳大利亚葡萄酒协会在大中华区新设区域经理职位，并指派经验丰富的中国通大卫·卢卡斯担任该职位。
图片来源：Wines of Western Australia 克拉克认为，大卫卢卡斯（David Lucas）是担任大中华区域经理的理想人选：过去二十年，卢卡斯一直生活在亚洲，有着在北亚葡萄酒和烈酒行业工作的宝贵经验。他在中国和亚洲的渠道管理背景能让协会在现今复杂的市场环境下，强化其作为葡萄酒品牌和市场之间桥梁的角色，在维持澳洲对中国葡萄酒出口惊人增长趋势方面也是一大助力。
其首席执行官安德里亚克拉克（Andreas Clark）表示，澳大利亚对大中华区的葡萄酒出口额现已接近10亿美元（约合人民币63.5亿元），因此加强在华现有资源，加深扩展两国葡萄酒贸易的纽带十分关键赛美蓉赋予了葡萄酒更加饱满的酒体和圆润的口感 B. 长相思增加了葡萄酒的甜味和香料风味。
对这个著名的葡萄酒产区，你了解多少呢？跟着小编做个小测吧。该产区的葡萄园依水而坐，主要集中在吉伦特河河口（Gironde Estuary），多尔多涅河（Dordogne）和加龙河（Garonne）的沿岸地区。巴萨克产区的土壤以石灰岩为主，赋予了葡萄酒更轻的酒体和更多的矿物质风味 5. 以下关于卢皮亚克（Loupiac）、卡迪拉克（Cadillac）、圣十字山（Ste-Croix-du-Mont）和塞龙（Cerons）产区葡萄酒的说法正确的是？ A. 这四个产区都出产甜酒 B. 这四个产区只出产味而多（Petit Verdot）单一品种红葡萄酒 C. 这里的葡萄酒是大批量生产出来的，可与威化饼搭配饮用 D. 这里生产的葡萄酒只通过葡萄酒俱乐部销售给豪车车主 6. 波尔多起泡酒的命名方式和香槟（Champagne）产区之外的其他法国起泡酒产区相似，它会在酒瓶上的de Bordeaux字样前标注以下哪个前缀？ A. Cremant B. Creme C. Premiere Bulle D. Pet-nat 7. 以下哪个酒庄的葡萄酒是采用生物动力法（Biodynamic）酿造的？ A. 宝马庄园（Chateau Palmer） B. 庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet） C. 克里蒙酒庄（Chateau Climens） D. A、B和C 参考答案 1. D 2. C 波尔多的典型土壤是砾石、黏土和水泥板般的石灰岩，而富含火山岩的代表产区主要为意大利西西里岛（Sicily）和西班牙加那利群岛（Canary Islands）。图片来源：www.bordeaux.com 1. 波尔多以其出产的红葡萄酒最为著名，但这个产区也酿造以下哪种葡萄酒？ A. 干白葡萄酒（Dry White）和甜酒（Dessert Wine） B. 桃红葡萄酒（Rose） C. 起泡酒（Sparkling Wine） D. A、B和C 2. 以下哪种类型的土壤不属于波尔多的典型土壤？ A. 黏土 B. 石灰岩 C. 火山岩 D. 砾石 3. 波尔多产区的白葡萄酒中，主要采用长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）进行混酿，以下关于这两个品种混酿的说法正确的是？ A. 长相思赋予了葡萄酒清爽的酸度以及绿色水果和草本植物的风味。
本文有7道关于波尔多葡萄酒的测试题，一起来测测吧。7. D 宝马庄园的葡萄园采用生物动力法种植葡萄。
4. D 5. A 6. A 在法国，香槟产区之外的起泡酒都称为克雷芒（Cremant）。赛美蓉增添了葡萄酒中草本植物和接骨木花的风味 C. 长相思通常缺乏酸度，所以需要加入赛美蓉来弥补这一缺陷 D. 长相思单一品种葡萄酒年轻时淡而无味，加入赛美蓉可以使其具有芳香的水果特征和清爽的酸度 4. 苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）是波尔多知名的甜酒产区，两者之间有什么不同之处？ A. 苏玳产区的甜酒必须采用感染了贵腐菌（Botrytis Cinerea）的葡萄进行酿造，而巴萨克的甜酒可以用其他不同的方式进行酿造 B. 苏玳甜酒采用长相思酿造而成，而巴萨克甜酒则采用赛美蓉酿造而成 C. 苏玳和巴萨克分别以索泰尔内伯爵（Earl Sauternes）和巴萨克勋爵（Lord Barsac）的名字命名，这两位英国商人曾为了一位样貌平平但却性格甜美的少女而决斗 D. 苏玳产区的土壤以砾石为主，赋予了葡萄酒丰富的口感。
1975年，庞特卡奈古堡在泰瑟隆（Tesseron）家族的引领和努力之下开始推行生物动力法。摘要： 波尔多作为举世闻名的葡萄酒产区之一，出产了许多深受酒友们青睐的佳酿。
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